BOUCHERIE DEBLOCK

Un mode d'élevage simple et sain. - Pour une viande saine et goûteuse .

Un choix de qualité et le goût authentique de la viande

CAVE DE MATURATION

60 jours - 90 jours - 130 jours

La maturation est un processus permettant à un aliment de modifier ses qualités de digestibilité et gustatives par vieillissement. le rôle de la maturation est d'améliorer les qualités organoleptiques et gustatives de la viande : saveur, tendreté, etc.

HORAIRES

Passez nous voir

Mardi au Samedi : 8h - 20h
Dimanche : 8h - 15h

CONTACT

Halles de Wazemmes, LILLE